Tárkony (Artemisia dracunculus)
Évszak?
Ősz
Nyár végén és szeptemberben.
Mikor találom meg?
Augusztustól októberig.
Mikor virágzik?
Ősszel
Mikor van termése?
Elsősorban fűszernövényként termesztik. Kellemes zamata igen jellegzetes. Fűszerként illik a salátákba, savanyúságokba, vadhúsokhoz.
Ehető?
Javítja az emésztést. „Teája vesetisztító és epehajtó hatású.” (Rápóti és mtsai 1977) „Herbája süly és vízkórnál.” (Varró 2011)
Gyógyhatás?
Nem
Védett?
Nem Közép-Ázsiából származik, a neve inkább a konyhai fel.
Őshonos?
Hazánkban igen régóta ismert és kedvelt fűszer, a reneszánsz konyhának is fontos ízesítője volt. Közeli rokona a fehér üröm (Artemisia absinthium), mely őshonos növényünk. Használják a likőriparban és a konzerviparban. Népies nevei: esztragon, tárkonyüröm
Tudta?
